25.11.2017, 21:34
(25.11.2017, 21:29)PuK schrieb: Ich hab eines, bin aber auch offen für jedes andere. Und beim Köcheln habe ich Rezepte immer gerne als Anregung daneben liegen, wenn ich es nicht auswendig kann. Aber ich empfinde das nicht als sklavische Vorschrift. Wenn da z.B. "200 g Käse" steht, und ich mag Käse, dann werden es schon mal 250 oder auch 300...
Gazpacho ist eine kalte Gemüsesuppe. Im Prinzip wirfst Du Gurken, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Toastbrot und kalte Gemüsebrühe in einen Mixer und schmeckst das Ganze mit Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl ab. Dazu schmeckt ein Baguette. Wird vor allem in heißen Klimazonen geschätzt (Spanien, Mexiko & Co.), also gerade an sehr heißen Tagen ein ideales Essen.
Martin
PS. Mein Rezept scanne ich ein und schicke es Dir per E-Mail die nächsten Tage.
PPS. Habe ich natürlich als PDF in meiner Rezeptsammlung, muss als nix einscannen.