25.08.2017, 11:01
(25.08.2017, 09:10)Martin schrieb: Für Vanille-Eis wird selten echtes Vanille verwendet, sondern nur die Schale, der Optik wegen. Der Geschmack kommt aus dem Labor.
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyd
Offenbar gibt es männliches und weibliches Vanille, das weibliche ist Vanillin. Hübsche Pflanze!
Allerdings steht das nicht in wiki .