29.04.2022, 08:56
Gestern Abend gab es wieder ukrainisches Essen. Die Ukraine scheint das Land der Eintöpfe zu sein, zumindest im Osten. Es war ein kalter Eintopf, bestehend aus Sauerkraut, rote Beete, weiße Bohnen, Zwiebeln, Kartoffelwürfel und ein paar Gemüse mehr. War echt lecker, schmeckte erfrischend. Aus meiner Sicht eine ukrainische Version von Gazpacho, insbesondere geeignet für wärmere Tage. Dazu reicht man Brot. Da kein Fleisch, auch gut für Vegetarier und Veganer geeignet.
Martin
Martin