Brauereien in Augsburg

[Lumpensammler]

Vollwertige Brauerei ist eine reichlich merkwürdige Formulierung.

Nein, eine korrekte Formulierung, um sich von den Hausbrauereien und denen, die nur noch fremdes Bier vertreiben, abzusetzen.

Was ist mit der Augusta Bräu Augsburg? Keine vollwertige Brauerei? Haben die nur eine Abfüllung?

Nicht mal mehr das:

Im Jahre 2010 legte das Unternehmen die eigenen Produktionsanlagen in der Jakobervorstadt aus Gründen der Wirtschaftlichkeit still und übertrug die Bierherstellung an die Schlossbrauerei Unterbaar. Seitdem werden dort jährlich etwa 15.000 hl Bier produziert und von der Augusta-Brauerei vertrieben.
(Quelle )

Welche Bier wird von der Hasenbrauerei noch in Augsburg gebraut? 

http://www.hasen-braeu.de/biere 

Es gibt einige Gaststätten die ihr eigenes Bier brauen:
König von Flandern
Bob's
Bayerisch Brau Pub 

Und in welchem Getränkemarkt kann man dieses Bier kaufen? Eben, doch keine vollwertigen Brauereien.

Gutes Bier aus der Region:
Schwarzbräu
Kühbacher
Brauerei Schimpfle

Du hast die Schloßbrauerei Autenried  vergessen, die brauen ein ganz hervorragendes Woiza.