So schön war die Eröffnung des Augsburger Christkindlesmarkts

[Sophie]

Beim Skilehrer Luggi in Reutte hieß der Jägarrtee wie im benachbarten Allgäu. Am Grenzwieslift in Oberjoch, wie der Name schon sagt, scharf bei Österreich, auch und er schmeckt auch so. Mit Jägertee und Almdudler geht es mir gleich: Schmeckt nur in Östereich. Mein erster war in Maria Alm, den vollständigen Namen der Eingeborenen weiß ich noch, die uns das in der Hütte empfahl. Jeweils ein Drittel schwarzer Tee wie der Ostfriesische - Ost wie Osterreich - ein Drittel Stroh 80% und ein Drittel Marillenlikör, das Ganze in einem Tonkrug verziert mit Orangen- oder Zitronenscheibe. Zur Tarnung läßt man das Etikett vom Teebeutel heraushängen.
Aber das ist nicht üblich, weil der Tee wegen der Befriedigung der Nachfrage in einem Riesentopf zubereitet wird, früher. Jetzt gibt es fertige Konzentrate, die mit heißen Wasser aufgegossen werden und auch nicht schlecht schmecken, wenn man das richtige erwischt. Da gibt es böse Panschereien; am Tegelberg drunten half man sich mit giftig schmeckendem Enzian, Hauptsach stark. So eine unverschämte Beleidigung!
Tritt man aus der gemütlich warm dampfenden Hütte, waren es in Maria Alm nur noch einige Abfahrtsmeter bis zur Talstation, am Fellhorn sind es einge mehr und am Hahnenkamm Bergstation oder Cillyhütte sehr viele Meter, fast zu viele.
Umwerfend ist der Tritt aus der Hütte an die frische Luft. Wer am Hahnenkamm unten noch seine Ski zum Abschnallen findet, hat das Gröbste überstanden.

Na das sind ja wilde Mischungen.

Das mit raus aus der Hüttn an die frische Luft kenne ich. Huuiui. Da bin ich am Zauchensee mal mächtig die Piste runtergeschwebt. War toll, in dem Moment, sie war frei, als keine Gefährdung Dritter. Etwas später ging es mir nicht mehr so gut. Abendessen fiel aus.

[Sophie]

Das ist heiß zubereiteter Wein ohne Zutaten. Amarone gilt als der beste Rotwein Italiens, der Dornfelder sollte bei uns einen höheren Bekanntheitsgrad haben. Beide gehen ganz schön schnell ins Blut, das ist mir aber lieber wie diese undefinierbaren Mischungen wie Glühwein etc. die mir auf den Magen schlagen. Schöne Adventszeit noch.

Ja danke für die Aufklärung, ich kenne mich bei Wein gar nicht aus.

Bei mir soll's schon immer richtig süß sein.

Auch Ihnen einen schönen Advent

[Pony_und_Kleid]

Ja danke für die Aufklärung, ich kenne mich bei Wein gar nicht aus.

Bei mir soll's schon immer richtig süß sein.

Auch Ihnen einen schönen Advent

Es gibt da aber wohl sehr verschiedene Rezepte. Ich habe vorhin mal gesucht. Im Forum von chefkoch.de habe ich eines gefunden, das aus Amarone, Valpolicella und "Wintergewürzen" (alles von Zimt über Vanille bis Gewürznelken und noch mehr) nach Belieben besteht. Bei den Gewürzen kann man sich also offenbar austoben. Und die kommerziellen Verkäufer auf Weihnachtsmärkten halten ihre persönlichen Rezepte und Mischungen meist geheim.

Die Hauptsache ist, wohl, dass Amarone drin ist und der restliche Wein auch aus Italien kommt. Und gerade Valpolicella hat eben den Vorteil, dass er weitaus billiger zu haben ist als Amarone.

Außerdem stand da, dass es bei einem bekannten Discounter, der mit A anfängt, einen fertigen "heißen Amarone" gibt, den man nur noch, am besten in der Mikrowelle, damit er nicht zu heiß wird, warm machen muss und dass dieser gar nicht so schlecht sein soll.

[nomoi]

schlicht und einfach,
überwiegend kommt die Plörre aus Dasing und der Pans Zauberlehrling beginnt mit K.
LiterEK höchstens 95 pfenn Cent + ./.

Meinen trinke ich bei der Silberschmiede, dem Roten Kreuz vertraue ich  

[derfnam]

Es gibt da aber wohl sehr verschiedene Rezepte. Ich habe vorhin mal gesucht. Im Forum von chefkoch.de habe ich eines gefunden, das aus Amarone, Valpolicella und "Wintergewürzen" (alles von Zimt über Vanille bis Gewürznelken und noch mehr) nach Belieben besteht. Bei den Gewürzen kann man sich also offenbar austoben. Und die kommerziellen Verkäufer auf Weihnachtsmärkten halten ihre persönlichen Rezepte und Mischungen meist geheim.

Die Hauptsache ist, wohl, dass Amarone drin ist und der restliche Wein auch aus Italien kommt. Und gerade Valpolicella hat eben den Vorteil, dass er weitaus billiger zu haben ist als Amarone.

Außerdem stand da, dass es bei einem bekannten Discounter, der mit A anfängt, einen fertigen "heißen Amarone" gibt, den man nur noch, am besten  in der Mikrowelle, damit er nicht zu heiß wird, warm machen muss und dass dieser gar nicht so schlecht sein soll.

Mag sein, ich trinke meinen heißen Rotwein bei Betrieben die ich kenne und denen ich auch vertraue. Außerdem bin ich durchaus in der Lage gewisse Mischungen zu erkennen. Genau das ist der Grund warum ich keinen Jägertee und andere Getränkemischungen zu mir nehme, ich will nämlich dass es mir hinterher gut geht und das soll auch so bleiben. 

[UglyWinner]

Jagertee schmeckt m. E. besser als Glühwein. Aber die Geschmäcker sind verschieden. 

Martin

Den echten Jagatee finden Sie aber auf solchern Märkten kaum.
Früher gabs den In Österreich nicht aus der Flsche sondern selbst zusammengestellt.
Berühmt waren die in der Buchwies auf dem Harschbichl bei St. Johann in Tirol und im Rummlerhof.

[Martin]

Den echten Jagatee finden Sie aber auf solchern Märkten kaum.

Völlig egal. Hauptsache 50% Rum, heiß und der Kopf brummt.

Martin