28.02.2019, 19:05
(28.02.2019, 15:51)PuK schrieb: [ -> ]Übrigens habe ich neulich gelesen, dass wirklich gute Hotels sich neuerdings gar nicht mehr im Michelin-Führer eintragen lassen. Das kostet nämlich Geld, wenn man da drinstehen will. Aber nur, wenn man da drinsteht, gibt es auch Michelin-Sterne.Der Guide Michelin vergibt Sterne an Köche und Restaurants, die auch in Hotels sein können. Hat nichts mit den Sternen für die Hotelbewertung zu tun. Die erfolgt in Bayern über die Bayern Tourist GmbH (BTG).
Und alles andere als Michelin-Sterne kannst du sowieso vergessen, weil der Michelin für das Geld dann auch Tester vorbeischickt, die sich anonym einmieten und sich die Sache vor Ort ansehen.
Und das Hotel "Drei Mohren" verzichtet seit vielen Jahren auf die 4 oder 5 Sterne, die ihm zustehen würden, aber nicht, weil es eine kleine Gebühr kostet, sondern weil sie sonst als Luxushotel eventuell auf Buchungen verzichten müssten (z.B. bei Tagungen), die richtig Kohle bringen.
So stand es jedensfalls kürzlich hier:
Zitat:Viele Luxus-Hotels verzichten auf Sterne
Dass ausgerechnet das üppig ausgestattete Drei Mohren auf Sterne verzichtet, könnte verwundern. Es sei aber nicht unüblich, dass Häuser dieser Kategorie keine Klassifizierung beantragten, sagt Michael Artner, stellvertretender Direktor im Drei Mohren. Die Qualität des Hotels spreche für sich, zudem werde die internationale Ausrichtung des Steigenberger-Hotels immer größer, bei ausländischen Gästen spielten die Sterne vielfach keine Rolle mehr....
Zwar heißt es, Unternehmen sollten „Tagungsstätten vermeiden, die für ihren Unterhaltungswert bekannt sind oder als extravagant gelten“, Tagungen in Luxus-Hotels sind allerdings nicht von vornherein verboten. Doch der Kodex habe dazu geführt, dass manche Hotels, die eine hohe Klassifizierung „locker erfüllten“, auf die Sterne verzichten, um die Tagungen nicht zu verlieren, sagt Dehoga-Sprecher John.
Hotel Drei Mohren
Die 2 ** erhielt der Koch des Restaurants Sartory vom Michelin. Auf diese Auszeichnung/Werbung wird kein Koch, kein Restaurant oder Hotel verzichten. Da gibt es ja nur wenige Dutzend in Deutschland.
2 Sterne